Panduan Lengkap Cara Membuat Nugget Enak, Sehat, dan Praktis di Rumah
Pembeda.id – Mau makan enak tanpa ribet? Sekarang, cara membuat nugget sendiri di rumah makin populer karena lebih sehat dan ekonomis. Banyak keluarga sudah mulai meninggalkan nugget instan dan memilih untuk mengolah bahan alami menjadi kudapan lezat dan bergizi. Apalagi, ada banyak varian nugget yang bisa disesuaikan dengan selera—mulai dari nugget ayam, nugget sayur, hingga nugget tempe.
Menariknya, cara membuat nugget ayam atau nugget dari bahan nabati seperti tahu dan tempe tidak memerlukan teknik masak profesional. Dengan bahan sederhana dan peralatan seadanya, kamu bisa menghadirkan camilan renyah yang cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Bahkan, bagi pegiat hidup sehat, opsi seperti cara membuat nugget sayur atau nugget pisang menjadi pilihan cerdas untuk mengurangi konsumsi makanan olahan berpengawet.
Tren nugget rumahan makin menggeliat, khususnya di media sosial seperti Facebook. Warganet suka berbagi resep, ide kreatif, hingga foto hasil masakan mereka. Maka dari itu, artikel ini bukan sekadar resep biasa. Kami menghadirkan panduan yang menjawab rasa penasaran, mulai dari cara membuat nugget ayam wortel yang cocok untuk bekal anak, hingga nugget lele yang kaya protein dan cocok sebagai sumber lauk alternatif.
Berikut ini berbagai varian nugget rumahan yang patut Anda coba, lengkap dengan tips praktis agar hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam.
Cara Membuat Nugget Ayam yang Gurih dan Garing
Tak dapat dipungkiri, nugget ayam adalah pilihan utama banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Membuatnya pun cukup mudah, asal bahan dan takaran tepat. Siapkan daging ayam cincang, telur, tepung panir, bawang putih, lada, dan garam. Blender semua bahan, cetak sesuai selera, lalu kukus.
Setelah dikukus, dinginkan terlebih dahulu sebelum dibalut tepung panir dan digoreng. Inilah trik utama agar nugget ayam tidak hancur saat digoreng. Gunakan minyak panas agar lapisan luar cepat mengeras dan menghasilkan kerenyahan sempurna.
Salah satu keunggulan membuat sendiri adalah Anda bisa menyesuaikan rasa dan kualitas bahan. Hindari penyedap instan dan tambahkan wortel parut atau daun bawang untuk sentuhan sehat dan warna yang menggugah selera.
Cara Membuat Nugget Sayur untuk Menu Sehat Keluarga
Sedang mencari alternatif nugget yang lebih sehat? Nugget sayur adalah jawabannya. Kombinasi wortel, brokoli, dan kentang kukus dapat menghasilkan adonan yang kenyal dan bernutrisi tinggi. Cocok untuk anak-anak yang sulit makan sayur.
Campurkan sayuran rebus yang sudah dihaluskan dengan telur dan tepung terigu. Tambahkan keju parut agar rasanya lebih gurih. Proses pengolahan bisa menggunakan cetakan silikon agar lebih praktis dan menarik bentuknya.
Kelebihan lainnya adalah nugget ini bisa disimpan di freezer hingga seminggu. Jadi, Anda tinggal menggoreng saat dibutuhkan. Pastikan minyak sudah panas agar nugget tidak menyerap minyak terlalu banyak.
Cara Membuat Nugget Tempe yang Ramah Dompet dan Bergizi
Bagi pencinta makanan nabati, nugget tempe menjadi opsi hemat dan tetap menggugah selera. Tempe yang kaya akan protein nabati sangat cocok diolah menjadi camilan atau lauk yang praktis.
Langkah awalnya adalah mengukus tempe terlebih dahulu agar lebih empuk. Setelah itu, haluskan dan campurkan dengan bawang putih, merica, seledri, telur, dan sedikit tepung. Bentuk adonan dan kukus hingga matang.
Gunakan tepung panir kasar agar teksturnya lebih garing saat digoreng. Nugget tempe ini sangat cocok untuk bekal anak sekolah maupun stok makanan di rumah saat waktu memasak terbatas.
Cara Membuat Nugget Ayam Wortel untuk Bekal Anak Sekolah
Jika Anda ingin membuat nugget yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, nugget ayam wortel adalah kombinasi terbaik. Daging ayam memberi rasa gurih, sementara wortel menambah serat dan vitamin A.
Potong daging ayam dan wortel kecil-kecil, lalu haluskan dengan blender. Tambahkan bawang bombai, telur, sedikit keju, dan tepung maizena. Aduk rata dan kukus dalam loyang tipis agar matang merata.
Setelah matang, potong kecil-kecil dan baluri dengan telur kocok serta tepung panir. Simpan dalam freezer untuk stok harian. Saat akan digoreng, pastikan tidak terlalu lama agar nugget tidak keras dan kering.
Cara Membuat Nugget Tahu yang Lembut dan Renyah
Cara membuat nugget tahu tak kalah menarik untuk dicoba. Selain ekonomis, tahu juga kaya protein dan cocok untuk semua usia. Gunakan tahu putih segar, tiriskan airnya, lalu haluskan bersama bawang putih, wortel, dan tepung tapioka.
Tambahkan sedikit garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata dan cetak adonan di wadah datar. Kukus selama 25 menit, lalu dinginkan. Potong sesuai bentuk favorit, celup ke telur kocok, dan gulingkan di tepung panir sebelum digoreng.
Nugget tahu ini juga bisa menjadi pilihan menu diet karena tidak menggunakan banyak minyak jika Anda memilih menggorengnya dengan teknik air fryer.
Cara Membuat Nugget Pisang Manis untuk Camilan Anak
Siapa bilang nugget hanya untuk makanan asin? Kini, nugget pisang hadir sebagai inovasi camilan manis yang sedang viral di kalangan ibu-ibu muda. Pisang matang, khususnya jenis kepok atau raja, cocok untuk dijadikan adonan.
Haluskan pisang dengan garpu, tambahkan sedikit tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk. Bentuk bulat pipih, lalu gulingkan ke tepung roti warna-warni agar tampilannya menarik. Goreng sebentar hingga warna keemasan muncul.
Anak-anak akan menyukai kerenyahan di luar dan rasa manis di dalam. Nugget pisang ini juga bisa dijadikan ide jualan rumahan karena mudah dibuat dan tampilannya menggoda selera.
Cara Membuat Nugget Lele Sebagai Sumber Protein Tinggi
Cara membuat nugget lele mungkin belum seterkenal nugget ayam, tapi kelezatannya tak kalah. Ikan lele yang lembut dan gurih sangat ideal dijadikan adonan nugget. Selain itu, lele mengandung asam lemak omega-3 yang bagus untuk perkembangan otak anak.
Bersihkan lele dan kukus hingga matang, lalu pisahkan dari durinya. Campurkan dengan telur, tepung terigu, bawang putih, dan bumbu halus. Cetak adonan dan kukus sekitar 20 menit. Dinginkan, lalu gulingkan di tepung roti dan goreng saat akan disajikan.
Nugget lele ini bisa disajikan dengan saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa. Cocok dijadikan bekal, camilan, atau lauk makan malam yang berbeda dari biasanya.
Kesimpulan
*Sekarang Anda tahu bahwa membuat nugget sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Mulai dari ayam, tempe, tahu, hingga pisang, semuanya bisa diolah menjadi camilan lezat dan sehat.